外部特征

果實橢圓形，長6~18mm，直徑6~8mm。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質柔潤，果肉厚，有粘性，內含種子25~50粒。種子扁腎形，長至2.5mm，寬至2mm,土黃色。氣微、味甜、微酸。

   主要特點

中寧枸杞果實呈紡錘形或橢圓形，兩端極小;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌且薄，果肉柔軟，內含多數淺黃色、扁腎形種子。

鮮果顆粒較大、籽少、肉厚、鮮艷欲滴、玲瓏剔透。

干果是長果形、呈橢圓且扁長形，肉質飽滿，色澤偏暗紫，有不規則皺折，略具光澤。

果臍顯白色，尖端有小尖、包裝不結塊。

口味甘甜、回味略帶苦澀。

化學成分

含甜菜堿(detaine)、玉蜀黍黃素(zeaxanthine)、酸漿紅素(physalein)、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。

果實中含甜菜堿(Betaine)約0.1%;分析干燥的果實中含鈣107毫克/克、鐵10.1毫克/克、磷208毫克/克;優質品果實中含水少于13%，脂類8.72%、還原糖34.83%、總糖37.95%;含維生素A277.06IU/克、維生素C23.1%，硫胺素0.23毫克%，核黃素0.33毫克%，煙酸1.7毫克%，尚含多種氨基酸:亮氨酸，異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸和谷氯酸，還發現有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。從果實中還分離出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蕷皂甙元。果皮中含酸漿紅素和玉蜀黍黃素。

從枸杞L.Chinense的葉中分離得到煙酰胺、東莨菪內酯、香莢蘭酸、睡茄內酯A、B(WithanolideA、B)和甙類如蘆丁，β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。

從根中分離得到一種引起鼠體降壓成分枸杞胺。又據報道從枸杞根中首次分離出一種中性揮發性成分()3一羥基一7，8一去氫一β一蕓香酮，在根皮尚含有桂皮酸和多量酚類物質、亞油酸、亞麻酸、卅一酸、皂甙等成分。

    性味

性平，味甘。

    功能

滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。

    采制

夏、秋季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟，除去果梗。

    選地整地

中寧枸杞對土壤要要求不嚴，耐干旱、瘠薄、鹽堿、沙荒。為獲得優質高產，宜在近水源的砂質壤土(pH值為8.0左右)上種植。秋季作物收獲后，結合整地每667平方米施有機肥5000kg，氮、磷、鉀復合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并澆凍水。次春播種前，淺耕細耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向為好。

    繁殖方法中寧枸杞

繁殖能力強，可用種子、扦插、分株繁殖。(一)種子繁殖:秋季將成熟果實收獲后陰干，存放于干燥、冷凍的室內，至次年2月中旬，將果實搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細沙混勻，堆放在冷室內，經常翻動，保持濕潤，3月下旬進行播種。(二)扦插繁殖:扦插繁殖是長江以北地區種植枸杞的主要方式�？稍�3月間扦插，選一年生徒長枝或強壯枝，截成10~15cm長的插條，帶3~5個芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，并加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤濕潤。當株高1m，有4條須根時定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2~1.5m、行距1.8~2.0m，壟植、溝植皆可。(三)分株繁殖:可取距母株3~7cm水平根上的分蘗苗進行移栽。

     田間管理

(一)中耕除草:一年應中耕除草5~6次，深度7~10cm。每年要進行2次翻園，以增強土壤透氣和保墑，促進根系發育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20~25cm。(二)施肥灌水:枸杞忌多濕與排水不良，干旱又影響其生長、結果，應及時進行澆水。開春后若干旱，則每10~15天灌水一次，采果期間，每采1~2次果需灌水一次;雨季應及時排澇;地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每(667平方米)2000kg，在樹的一側開環形溝，施一次腐熟廄肥等，施后覆土、澆水。在開花結果盛期的5~6月份，追施2~3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50~100克，隨即灌水。(三)修剪整枝:一年生枸杞，定干高50~60cm，剪去頂部，在剪口下4~5cm的處，選留3~5個分布均勻、生長健壯技條作為主枝;二年生枸杞，主枝留長30~40cm，側枝留20cm，其他有空隙的枝條留8~10cm，形成第一層樹冠;三年生以上的枸杞，主側枝留40~50cm，側枝上的枝條20~30cm，側枝上每隔15cm留一枝條，樹高不超過1.5m，樹冠直徑不超過1.5m。成型后，要經常剪去枯、病、弱枝，保持高產、穩產的樹型。

    病害防治

中寧枸杞的抗逆性比較強，病蟲害很少發生。中寧枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發病初期可噴1∶120~160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7~10天噴藥1次。根腐病。發病初期，可用50%的多菌靈1000~1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周圍土壤。蟲害主要有枸杞實蠅、癭螨等。發生實蠅危害時，可噴90%敵百蟲800倍液或40%樂果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋;為防止癭螨發生，春季發葉時，用40%樂果乳油1000~1500倍液噴霧，每10天1次，連續3~4次。

   果實采收

一般扦插后50~60天(6月中旬至8月上旬)開始收獲。采摘時，輕采輕放，果實存放厚度不超過5~10cm，剛采摘的鮮果，兩天內不宜在中午強光下暴曬，不能用手翻動，以防破裂，應晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟。